Schweizer Zucker – Regional angebaut. Sorgsam verarbeitet.

Schweizer Zucker wird zu 100 % aus inländischen Zuckerrüben gewonnen – garantiert gentechfrei und vollständig im Inland verarbeitet. Damit deckt die Schweiz rund 50 % ihres gesamten Zuckerbedarfs aus eigener Produktion. Der Rest wird aus deutschen Rüben verarbeitet und produziert oder direkt als Importzucker importiert. Über 4’500 Landwirtinnen und Landwirte bauen auf rund 17’000 Hektaren Rüben an – von der Romandie übers Seeland in die Ostschweiz bis ins Berner Mittelland. Die Verarbeitung erfolgt in zwei spezialisierten Werken in Aarberg (BE) und Frauenfeld (TG), wodurch die gesamte Wertschöpfungskette im Land bleibt. 

• Diese hohe Selbstversorgung ist kein Zufall – sie ist ein strategischer Pfeiler der Ernährungssicherheit:
• Sie macht unabhängiger von internationalen Märkten und Preisschwankungen.
• Sie stärkt regionale Strukturen – von Saatgut über Anbau bis zur Verarbeitung.
• Sie sichert die ganzjährige Versorgung mit einem Grundnahrungsmittel, das auch in der Lebensmittelindustrie unverzichtbar ist.
• Und sie wird zusätzlich durch die Pflichtlagerhaltung gestützt: Zucker ist Teil dieser strategischen Reserve und muss in einer gesetzlich festgelegten Menge gelagert werden, womit die Versorgungssicherheit über mehrere Monate garantiert bleibt.

Durch gezielte Anreize wird diese Inlandproduktion politisch gestützt – im Sinne einer nachhaltigen, sicheren Ernährung aus eigener Kraft.

Kurze Wege & Kontrolle direkt vor Ort

• Rüben werden meist innerhalb von 30 km zu den Werken transportiert, auf der Schiene auch weiter.
• Analysen (Zuckergehalt 14-20 %) erfolgen rasch nach Anlieferung.