En vigueur à partir du 1er janvier 2025 - Révision des manuels de présentation graphique et du règlement sectoriel des oeufs, ovoproduits et viande de la lignée de ponte
Révision du manuel de présentation graphique standard et du manuel de présentation graphique spécifique pour le secteur de la restauration
AMS a révisé son manuel de présentation graphique standard Suisse Garantie ainsi que son manuel de présentation graphique spécifique pour le secteur de la restauration.
Cette mise à jour comprend principalement les modifications suivantes :
- Une description plus détaillée de l’utilisation correcte du logo,
- Des précisions sur les informations requises concernant l’entreprise certifiée et l’organisme de certification,
- Des ajustements graphiques pour une présentation optimisée.
Les manuels de présentation graphique entreront en vigueur le 1er janvier 2025 et pourront être consultés sur le site internet de Suisse Garantie à partir de cette date.
Révision du règlement sectoriel des oeufs, ovoproduits et viande de la lignée ponte
Le règlement sectoriel est désormais nommé règlement sectoriel des oeufs, ovoproduits et viande de la lignée ponte.
Les exigences suivantes ont été adaptées :
- Une aire à climat extérieur (ACE) est obligatoire pour les poules pondeuses et les parents, de même que pour les animaux d'élevage à partir de 2027.
- L'épointage des poules pondeuses n'est autorisé que dans des cas exceptionnels, au maximum dans un troupeau sur deux, en alternance, et uniquement avec une attestation vétérinaire. L'organe d'autorisation et de direction est GalloSuisse.
- Pour les embryons mâles et les poussins mâles, l'une des solutions proposées par la branche doit être mise en œuvre :
- Détermination du sexe dans l'œuf
- Poussins pour aliments animaliers
- Élevage de coqs frères
- Poulets à double usage
Le règlement entrera en vigueur le 1er janvier 2025.
Les listes de contrôle actualisées seront disponibles sur le site de Suisse Garantie au 1er janvier 2025.