Savoir-faire local garanti

Un savoir-faire local, c'est aussi ça, Suisse Garantie. Nos directives stipulent donc qu'au moins 90 % de tous les ingrédients doivent être d'origine suisse. Par ailleurs, nos traditions sont tout aussi importantes que nos directives. Pour cette raison, de nombreuses boucheries et boulangeries suisses sont encore des entreprises familiales. Ainsi, nos fromagers produisent par exemple du fromage à pâte dure à base de lait cru frais selon des recettes qui ont fait leurs preuves. Car nos produits sont bien plus que de simples aliments : ils appartiennent au patrimoine culturel de la Suisse.