Contrairement à de nombreux produits arborant la croix suisse, sous quelque forme que ce soit, les aliments vendus sous la marque SUISSE GARANTIE doivent être entièrement produits et transformés en Suisse. En revanche, la législation en vigueur est assez large dans sa définition de l’origine suisse. On trouve ainsi des jus à base de fruits exotiques, du saumon fumé ou de la viande séchée fabriquée avec de la viande bovine d’Amérique du Sud arborant la croix suisse sur leur emballage. Cela suggère le caractère suisse du produit, alors que la matière première provient en grande partie de l’étranger. À partir d’un certain degré de transformation de la matière première en Suisse, ces aliments peuvent en effet être vendus comme produits suisses. Cette situation est non seulement perturbante pour les consommateurs, mais peut souvent aussi les induire en erreur.
Des études et des enquêtes montrent que les consommateurs suisses préfèrent les produits indigènes. Cela vaut notamment pour les aliments de base, tels que la viande, les œufs, le lait, la volaille, les fruits et les légumes. Les produits suisses sont considérés comme étant d’un niveau de qualité élevé, surtout en ce qui concerne les critères suivants: fraîcheur, produit naturel, trajets courts et directives strictes de production.
En choisissant des aliments suisses, vous
- soutenez les paysans suisses, lesquels apportent une contribution essentielle à la sauvegarde et à l’entretien du paysage cultivé;
- favorisez l’emploi en Suisse, tant dans l’agriculture que dans l’industrie de transformation;
- favorisez des trajets relativement courts. Il est donc écologiquement judicieux d’acheter des produits suisses;
- respectez les saisons. Les produits de saison sont frais, cueillis à maturité et particulièrement savoureux.
